凉山彝族自治州交通地图

凉山彝族自治州交通

凉山已形成以西昌为中心，公路为骨干，铁路、航空为主的交通运输格局。成昆铁路、国道108线纵贯全境。成都至西昌火车已实现电气化通车；全州公路通车里程达12000公里，雅攀高速公路凉山段已完成30公里。西昌每天有十一对列车过境，每周到成都有十四个航班，并开通了西昌—昆明—广州的航班。

凉山彝族自治州最佳旅游时间

凉山幅员面积6万余平方公里，境内最低处海拔324米，最高处海拔5958米，相对高差5600余米。由于幅员宽广，地形地势复杂，因而气候差异性较大。但归结之，主要有四种气候类型或气候区。一是南亚热带气候区。本区年均气温>=18度，热量丰富，光热充足，为本州香蕉、芒果、木瓜、甘蔗等热带作物主产区，且热带风光突出、诱人；二是中亚热带气候区。本区年均气温16－18度，降水量较南亚热带气候区多，空气较为湿润，是本州的粮油主产区。同时也是本州旅游资源最丰富的地区；三是北亚热带气候区。本区年均气温13。5－16度，降水量较多，是本州粮油主产区之一，且旅游资料也较为丰富；四是温带气候区。本区年均气温低于13。5 度，气候温凉湿润，是林业、牧业、中药材的集中产区。本区由于热量条件差，且多属高寒山区，灾害多，农作物产量低，生产力水平不高。但本区是本州少数民族聚居区，民族风情独特浓厚。
在凉山，虽然气候条件复杂多样，但无论在什么气候区内，一年四季均可开展旅游活动，且四季如春的旅游气候及旅游城市也不鲜见。如西昌、会理、会东、普格、德昌、冕宁、盐源等县、市或旅游景区（点）的气候均可说是四季如春，春光明媚。

凉山彝族自治州美食

射觉策普
彝族风味菜，意为“撒盐的肉块”。由于这种吃法是将肉切成块状煮食，而四川汉语方言称“块”为“砣”，因而得此汉语名称__这就是有名的“砣砣肉”。
砣砣肉采用牛、羊、猪肉和鸡肉或野兽肉等制成，其中最常用的是羊肉和猪肉。而狸则以食用小乳猪为特有习惯。彝族同胞认为，尚未发育成熟的仔猪是最圣洁的，用圣洁的仔猪待客表示对客人的尊重。仔猪肉嫩而不绵，香而不腻。做法是将砣砣肉采用牛、羊、猪肉和鸡肉或野兽肉等制成，其中最常用的是羊肉和猪肉。而狸则以食用小乳猪为特有习惯。彝族同胞认为，尚未发育成熟的仔猪是最圣洁，用圣洁的仔猪待客表示对客人的尊重。仔猪肉嫩而不绵，香而不腻。做法是将仔猪宰杀后放置火上一边烤一边把毛皮刮除干净，烤黄洗净后再开膛，然后再将肉切成小于拳头的“砣砣肉”放入冷水锅里用猛火煮，肉汤沫散尽则肉熟，此时捞起放佐料簸匀入味后食用。主要佐有盐、辣椒粉、花椒粉以及当地特有的“木枯”（汉语叫“木姜子”）粉。由于这种“木枯”具有独特的天然味精作用，因而砣砣肉中放入少许，吃来则清脆鲜香，回味无比。

烤小猪
彝族风味菜。选用20__30斤重的仔猪，杀后去毛，去内脏并洗净后架在火上翻烤。烤好的小猪，色泽金黄，香味扑鼻。具体吃法可将小猪切成“砣砣”，抖以佐料食用。也可将整个烤猪放在一个大盘内，另放几碟蘸水或其他佐料，然后各人拿刀，自割自吃。烤小猪肉外脆里嫩，酥香可口，味道鲜美无比。

酸菜汤
凉山彝族汤菜中最有特色的是酸菜汤。酸菜汤清煮或烧油汤都可。酸菜汤消暑解渴清热，还可减肥；煮洋芋酸菜汤放盐、辣椒、花椒、木姜根粉味道清淡酸辣鲜。肉汤里（除羊肉汤可以不放酸菜）放酸菜可解油腻。煮鲜肉汤时放鲜酸菜味更鲜。

猪肠血米
盐源县泸沽湖畔的纳日人杀猪后在猪的大小肠内装上半熟米、血、盐、猪油、花椒、五香等混合物，有的则装荞麦、燕麦等，卷成圈后再煮熟，以此赠送家族亲朋。食用时切成片，用猪油炸后，下酒下苦茶，味道更鲜美。

猪膘肉
盐源县泸沽湖畔的纳日人都喜欢制作猪膘肉，猪膘的多少，象征着财产的多少和富裕程序。猪膘肉的制作方法是将猪宰杀剔骨后，缝制成琵琶状，内用盐、花椒、香料等腌制而成。一般在冬季腌制。制成后可放数年而不腐，久藏者尚可作药用，肉味清香，肥而不腻，胜过火腿味，是宴上的佳品。猪膘肉下牛头饭，独具风味。

苏里玛·咣当酒
“苏里玛”又名“日几”或“克日”，是盐源县泸沽湖畔纳日人家家户户待客必备的饮料酒，其味清香甜酸爽口，似啤酒又胜过啤酒。酒精含量10度左右，呈浅黄色，内丰富的11种氨基酸、碳水化合物、维他命等各种营养物质。酿制方法是将青稞、大麦、小麦、荞麦、稗子、玉米、谷子等多种粮食混匀，在大铁锅内煮熟，烤干，底层带锅粑味，然后盛于簸箕内放凉，再与纳日妇女自采自制的酒药混匀，装入蔑制的发醇器“日卡”内，待有酒味散发时，再盛入酒坛内密封，10日左右便可启封，掺进“女儿洞”流出的泉水，稍候用打通的“则的”（弯竹管）吸出酒叶，盛于坛内即可饮用，置多日其味不变。
咣光酒，又名“克日”或“安儿寄”，也是泸沽湖畔纳日人常饮和待客的饮料酒，其酒精含量30度左右，清澈透明，芳香四溢，多饮不醉。

香肚
将猪肚拉个小口转搓妥清洗干净,装入拌了盐、花椒面、辣椒面、木姜花、大蒜的砣砣肉紧，装好将口子缝合，在缝口上用肠片粘好密封，置爱风烟熏处熏干后只要不漏气，放得越久味越香。用一个没打开过的香肚招待客人，可抵杀只羊。煮香肚一般连汤舀在库助（汤盆）里边捞边吃，香肚味鲜美嫩爽，香气四溢，香肚汤浓白如奶。

芝衣
又称“泡水酒”“咂酒”“杆杆酒”，是彝族人民喜庆节日时用来招待客人的一种别具风味的水酒。这种酒亦采用玉米、高梁和荞子酿制成而，制作方法是将原料粗磨之后，加水蒸熟，然后倒出，凉于簸箕内，待温度适当后抖以荞壳，并加酒曲搅拌，在簸箕内封闭发酵。经过30几个小时后就可放入木桶或坛子之内，并用泥土将桶口封死放置起来，泡水酒就会逐渐酿成。半小月时间即可开封启用，放上两、三个月后启用酒味更佳。开用时，加足冷开水，再放上一、两个小时就可饮用。饮用时需插若干麻管或竹管，直接用嘴吸插管来饮酒，这种酒是彝族独具特色的美酒，有很高的营养价值。

酸菜汤
凉山彝族汤菜中最有特色的是酸菜汤。酸菜汤清煮或烧油汤都可。酸菜汤消暑解渴清热，还可减肥；煮洋芋酸菜汤放盐、辣椒、花椒、木姜根粉味道清淡酸辣鲜。肉汤里（除羊肉汤可以不放酸菜）放酸菜可解油腻。煮鲜肉汤时放鲜酸菜味更鲜。

建昌板鸭
用西昌当地的一种家禽腌制而成，因体大、个肥（每只活鸭通常都在6－10斤以上）、味美而得名。建昌板鸭肉质细嫩、肥而不腻，色鲜味美，营养丰富。尤其是鸭肝，一付即可达400克以上，无论是蒸是炒是腌制，均是不可多见的宴上佳肴，向有“一宝蒸肝九室香”之说，故又有“大肝鸭”之美名。

凉山彝族自治州住宿

凉山宾馆
凉山宾馆位于西昌市胜利路6号，全馆拥有豪华套房、标准间、经济客房165间，床位300余个，装饰华丽典雅，设有闭路电视、程控电话、自动消防报警、音响、紧急呼叫防盗等系统。各式餐厅，可同时接待400多人就餐，提供川菜、菜、地方名小吃及彝族风味餐。
地址：西昌市胜利路6号
电话：电话：（0834）3223007（总机）3223947
绿宝石大酒店
位于西昌市健康路2号，集客房、餐饮、娱乐、健身、商贸、会议服务为一体，总面积10700平方米，床位300余个，可承办三百多人的会议餐等大型庆典及适意的冷餐会，而各式火锅厅，歌舞厅，卡拉OK厅，更添酒店风彩。
地址：西昌市健康路2号
电话：（0834）3223973
邛海宾馆
邛海宾馆位于西昌市邛海之滨。现有各种规格和档次的房间120余套，室内设有闭路电话、程控电话、音响、自动消防报警系统等设施，可容纳260人住宿；有礼堂和会议室6人，可容纳400人开会；有餐厅2个，可同时供450人宴会就餐。厨师队伍技术力量雄厚，可制作各种风味的中西餐。还有商店、医疗室、车队、理发室、洗衣店、停车场等配套服务设施。
电话：（0834）3223992（总机）
腾云楼宾馆
腾云楼宾馆位于西昌市航天路，是西昌卫星发射中心兴办的宾馆。宾馆集住宿、餐饮、旅游服务为一体，环境优雅，恬静安全。宾馆各项配套服务设施齐全，管理规范，服务优质。
地址：西昌市航天路
电话：（0834）3221906
物贸宾馆
物贸宾馆地处西昌市长安东路，是凉山州物贸中心的国有企业。宾馆各项配套设施齐全，恬静安全，且地处交通要道、购物娱乐的繁华地段，是理想的住宿之处。
地址：西昌市长安东路
电话：（0834）3221906
州煤炭工人疗养院
州煤炭工人疗养院位于西昌市胜利东路16号，位置适宜，既无闹市区的喧嚣，又有现代都市的便利。院内林木成荫，苍翠葱笼，繁花似锦，姹紫嫣红，假山突立，乃都市中少有的佳境。
该院规模适度，各项设施功能齐全，服务热情周到，可同时接待300多人住宿和450人就餐，实为旅游、会议、疗养、住宿、娱乐、休闲等的理想之地。
地址：西昌市胜利东路16号
电话：（0834）3222990 3224861

凉山彝族自治州购物

到了西昌，一定要看看漂亮的彝族漆器，其种类繁多，有各种生活家居用品，可以买来作为馈赠亲友的礼品。其他还有松茸、虫草、蕨莹、圆根酸菜、盐源苹果、建昌板鸭、彝族酒具餐具、火绘画艺术品等，都是西昌地区的特产。

凉山彝族自治州娱乐

到凉山一定要尊重当地的民族风俗.

凉山彝族自治州节庆活动

火把节
火把节是彝族人民一年一度最隆重最欢乐的节目。“火把节”在凉山彝族地区流传的历史悠久，传说较多，因地区的不同而内容多异。相传天上的恩梯古兹（彝族神话故事中的天神）派喽罗到凡间收苛捐杂税被杀后，为了报复，放出害虫到凡间祸害人们，而凡间的人们毫不妥协，在农历6月24日这天相邀用火把焚烧害虫，战胜了天神，于是彝族人民把这天定为“火把节”。
凉山彝族“火把节”的活动绚丽多彩，反映出浓郁的民族和地方特色。在节日里，人们从方圆几十里甚至上百里的地方赶来，云集在一片绿茸茸的草坪上举行斗牛、赛马、斗鸡、斗羊、赛歌、选美、摔跤、达体舞比赛等庆祝活动。“火把节”的夜晚要进行火把游行和篝火晚会。

凉山彝族自治州特别提醒

到凉山一定要尊重当地的民族风俗.